原标题：“发物”到底是什么？

“这个是发物，不能吃”，“生病后要忌口，慎吃发物”。在日常生活中，我们经常听到医生交代，好像一不小心就“踩雷”了。生怕给自己的身体造成伤害。那“发物”是个什么东西，我们该如何避过这个“雷”。

“发物”到底是什么？

“发物”一词最早见于明代《普济方》。秦伯未曾将发物进行了归类，认为发物不只是辛辣刺激食物、鱼虾蟹之类，发物范围比较广泛，无论是辛热、寒凉，还是滋补等食物，都可能是发物。

也就是说，几乎所有食物都可能在特定人群、特定时间、地点诱发疾病或使疾病加重。

“发物”分类

一、发热之物

指使人体产生热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣的食物。这类食物对于热性体质、阴虚火旺者就不适合吃，发热口渴、大便秘结之人不宜食用。

二、发风之物

如鱼、虾、蟹等各类海鲜、鸡蛋等易使人疾病扩散、加重皮肤病变的食物。患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病，或患有过敏疾病者不宜食用。另外，海鲜对于痛风患者来说是发物，容易诱发疾病。

三、发冷积之物

指具有寒凉的特性，容易损伤人体阳气，导致脾胃、心肺、肝肾等脏腑阴寒加重的食物，如西瓜、梨、柿子、冰糕等，一般脾胃虚寒体质的人群不宜多吃。

四、发燥之物

可使人体干燥，造成津液不足的食物，既具有火热的性质、又具有伤津液的特征，如炒板栗、炒花生、炒瓜子等炒货。

五、动血之物

这类食物多具温热性质，易迫血外出，如血热上冲的吐血、咯血，或血热下注的痔疮、月经过多、血尿等。一般对于各种出血性疾病，如崩漏带下、月经过多等病症的患者不适合食用。如胡椒、辣椒、羊肉、狗肉、白酒等。

六、发滞气之物

这类发物有滞涩阻气的作用，不易消化会导致气机阻滞不畅，产生胃胀、腹胀。特别是对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。如豆类、薯类、油腻食品、油糕、芡实、莲子、芋头、红薯等。

既然发物的范围这么广泛，一不小心就踩雷了，是不是意味着什么都别吃了？

中医倡导“饮食平衡，辨证用膳”，“食养尽之，无使过之”，意思是饮食结构平衡，不同的人选择不同的膳食方案，用食物去补养我们的身体，而不是反过来消耗它。

有的人太紧张，觉得什么都不能吃。

有些人太松懈，觉得不存在忌口，放开吃！俗话说“饮食不忌口，坏了大夫手”的，明知故犯不可取。

四季调和，少吃反季节食物，减少“非时之气”对身体的伤害，这也是我们应该遵循的。

凡事皆有度，

不能“过度”，

更不能“无度”。返回搜狐，查看更多

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